スウィーツプラス!流行りのスイーツまとめ

アイスクリーム、ケーキ、チョコレートにプリン、ワッフル、普通のスウィーツじゃ物足りない。ご当地・限定スウィーツ、ワンランク上のスウィーツ情報を調べてまとめます。甘党大好きな友達と彼氏とドライブや旅行のついでに美味しいスウィーツを食べて良い思い出をつくるきっかけにしてくださいね。

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ダッチベイビーが美味しい東京の店舗はどこ?

   


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近年、クロナッツやフレンチカステラ、ビスキーなど2つのスイーツを掛け合わせた新感覚のハイブリットスイーツが続々誕生していますが、そんななか、日本国内では今もなお原宿・表参道エリアや京都府内では今もなお衰えることなくパンケーキブームが巻き起こっています。

そんな、パンケーキブームになんとアメリカの老舗チェーン店の看板メニューである「ダッチベイビー」が日本に初上陸を果たし、落ち着きを取り戻しつつあるパンケーキブームの火付け役として話題となりました。

しかし、スイーツ愛好家の方々の間ではダッチベイビーの名は広まりつつあるのですが、一般の方々への認知度が低いため、どんなスイーツなのか想像が付かない方も多いそうです。

そこで、今回はダッチベイビーとはどのようなスイーツなのかをご説明しつつ、東京都内で召し上がれる絶品ダッチベイビーの店舗をご紹介したいと思います♪

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ダッチベイビーとはどんなスイーツなの?

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ダッチベイビーとは、フライパンで生地を焼き上げるのではなく、オーブンでじっくりと時間をかけて焼き上げたドイツ発祥のパンケーキのことです。

通常のパンケーキ生地を作るのとは異なり、ジャーマン生地と呼ばれる鶏卵をたっぷり使用した特別な生地を使って製造されるため、外はサクサク・中はふわふわとした、シュー生地のようなパンケーキです。

こんがりと焼き上がったら、ホイップしたバターにレモン果汁、粉砂糖をふりかけて召し上がるのが本場ドイツの食べ方です。

レモンの爽やかな味わいが通常のパンケーキよりもさっぱりとしているので大人向けのパンケーキとなっています♪

もし、ホイップバターが入手出来ない場合は、バニラアイスクリームやホイップクリームを代用可能ですので、ご安心ください☆

ダッチベイビーという名前の由来は、今から60年以上前に遡ります。

当時パンケーキ専門店として人気を集めていたアメリカの「オリジナルパンケーキハウス」2代目オーナーは、ドイツで食べられていたビッグサイズのパンケーキ「ジャーマンパンケーキ」を提供していたのですが。

あまりの大きさに食べ残すお客さんが多く、困ったオーナーは一回り小さい食べやすいサイズに変更し、ドイツのお隣の国オランダの名前を拝借し、赤ちゃんから高齢者の方々まで愛されるパンケーキになってほしいという思いを込めて「ダッチベイビー」という名になったそうです。

ダッチベイビーは甘さ控えめでボリューミーなスイーツなので、軽食にもってこいのスイーツです☆

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東京都内で食べられるダッチベイビーの店舗をご紹介

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ダッチベイビーの正式名称は「ダッチ・ベイビー・パンケーキ」と言います。長い名前なので、いつしか「タッチベイビー」と呼ばれるようになりました。

ダッチベイビーの本場ドイツでは、「ジャーマン・パンケーキ」や「ビスマルク・パンケーキ」、「ダッチ・パフ」と呼ばれ、国民から愛されているスイーツです。

しかし、ダッチベイビーと言う名前のせいか、やや勘違いされる方も多く、本場ドイツの名称でメニューに掲載されている店舗もございます。

では、絶品ダッチベイビーが食べられる東京都内の店舗をご紹介したいと思います♪

 

●L.LovesR.

 
東京都渋谷区にあるL.LovesR.(エルラブズアール)では、ふわふわの懐かしいパンケーキやサクサク&とろ~り食感の大人気のポップオーバー・ア・ラ・モードなどの絶品スイーツが豊富に用意されており、スイーツ男子&女子の方々の間で人気のスイーツショップとして話題となっています。

そんなエルラブズアールでは、自家製ベリージャムと生クリームでシンプルな味わいのプレーン味とほっこり風味のアップルシナモン味やレモンとベリーの酸味が絶妙なベリー味などのフレッシュフルーツ系のダッチベイビーが4種類提供されており、さらに豊富なトッピングで自分好みのダッチベイビーにアレンジすることができるので、初めてダッチベイビーを食べるという方やオリジナルダッチベイビーを食べたいという方にオススメです♪

L.LovesR.
・東京都渋谷区渋谷1-6-8 渋谷井上ビル1階

 

 

●The Original PANCAKE HOUSE

 
東京都吉祥寺にあるThe Original PANCAKE HOUSE(ザ・オリジナル・パンケーキ・ハウス)では、ダッチベイビーの名付け親である老舗パンケーキ店らしい素朴な味わいのダッチベイビーが人気を集めています。

オリジナルパンケーキハウスのダッチベイビーには、生地にジャガイモを混ぜ込んでおり、他店では味わうことができない独特の食感と味わいを堪能することができます。

トッピングは本場ドイツで食べられているジャーマンパンケーキ同様、ホイップバターにパウダーシュガー、レモン果汁をたっぷりかけて召し上がるのが、オリジナルパンケーキハウスのダッチベイビーのおいしく食べる方法となっています。

また、現在ではパンケーキ激戦区として有名な原宿・表参道エリアに2号店を出店しており、そちらは吉祥寺店よりも生地が厚めになっているため、より一層サクサク感が味わえます♪

The Original PANCAKE HOUSE
・吉祥寺店:東京都武蔵野市吉祥寺南町1-7-1 丸井吉祥寺店1階
・原宿店:東京都渋谷区神宮前6-28-6 キュープラザ原宿8階

 

 

●wikiwiki

 
東京都銀座にあるシーフード料理店wikiwikiでは、高級店が建ち並ぶ銀座の中でも誰でも気軽に立ち寄ることができるハワイアンダイニング店として、若い世代を中心に人気を集めているお食事処です。

Wikiwikiのダッチベイビーは、なんと通常のパンケーキ同様、ホイップクリームとメイプルシロップが付いてくるので、さっぱりした爽やかなダッチベイビーと甘くて優しいダッチベイビーの2つのお味を楽しむことができるのが魅力的です♪

ちなみに、wikiwikiのダッチベイビーは隠れた人気メニューのため、あまり知られていないそうです。

カリ&しっとり食感のwikiwiki特製ダッチベイビーを是非1度味わってみてはいかがでしょうか。

Wikiwiki
・東京都中央区銀座8-15 5 1階

 

ダッチベイビーの魅力と東京都内で絶品ダッチベイビーが食べられる店舗をご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか?

もちろん、今回ご紹介させて頂いた店舗の他にも絶品ダッチベイビーを提供している店舗はたくさんございます。

東京都内へ観光で訪れた際は、是非1度ふらりとパンケーキショップに立ち寄ってドイツ発祥のスイーツ「ダッチベイビー」を味わってみてはいかがでしょうか♪

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