スウィーツプラス!流行りのスイーツまとめ

アイスクリーム、ケーキ、チョコレートにプリン、ワッフル、普通のスウィーツじゃ物足りない。ご当地・限定スウィーツ、ワンランク上のスウィーツ情報を調べてまとめます。甘党大好きな友達と彼氏とドライブや旅行のついでに美味しいスウィーツを食べて良い思い出をつくるきっかけにしてくださいね。

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ハウスオブフレーバーズのチーズケーキはお取り寄せできる?

   


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神奈川県南東部に在る鎌倉幕府跡地として有名な鎌倉市は、鶴岡八幡宮や円覚寺、長谷の大仏に長谷観音など史跡や社寺が数多くあるため、歴史好きな方々からたいへん人気の高い観光スポットとなっています。

また、鎌倉市は横浜市の南に隣接しているため、大型連休になると家族連れやカップルなどたちがやってきます。

そんな見どころ&食べ処満載の鎌倉市に日本最高級チーズケーキのお店があることを皆さんはご存知ですか?

今回は日本一高くて美味しいチーズケーキのお店「ハウスオブフレーバーズ」をご紹介したいと思います。(お取り寄せ情報あり)

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ハウスオブフレーバーズのチーズケーキが人気の理由とは?

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ハウスオブフレーバーズとは、神奈川県鎌倉山にひっそりと佇むオシャレで隠れ家的なスイーツショップです。

ハウスオブフレーバーズを経営なさっているのは、1933年生まれで御年82歳の東京都出身の料理研究家ホルトハウス房子氏です。

ホルトハウス氏はアメリカ人の男性とご結婚し、1950年頃からアメリカやアジアを中心に各地を転々とし、世界中の美味しい料理を食べ歩きながら、腕を磨いてきた非常に研究熱心な方です。

ホルトハウス氏は日本がまだまだ貧しかった時代に食卓に西洋料理の素晴らしさや蘊奥を伝え、広めた先駆者の1人です。

そんなホルトハウス氏は今まで数々の料理本を刊行しており、無駄が無く能率的かつ手間を惜しまない和洋折衷の料理は多くの女性たちから高い支持を得ています。

そんなホルトハウス氏が手掛ける至高のチーズケーキは、なんと直径18cmの小さなサイズで1個6,000円、直径19cmの大きなサイズは1個15,000円となっており、とても気軽に購入出来るスイーツではありません。

しかし、ホルトハウス氏のチーズケーキは満足のゆく素材の配合を見つけるまでになんと35年という長い歳月をかけて遂に到達した努力の結晶のため、高額なのも頷けます。

ホルトハウス氏と長年友人関係を続けていらっしゃる食生活ジャーナリストの岸朝子氏は、ホルトハウス氏のチーズケーキを召し上がったときは驚いたと言います。

ハウスオブフレーバーズのチーズケーキの魅力は、香ばしさとしっとり食感の2つが楽しめるグラハムクラッカーの生地にコッテリとしたチーズの味わいが強く感じられる濃厚なクリームチーズ、心地よい爽やかな酸味を持つサワークリームが3層になっており、3つを同時に口へ運ぶと、調和の取れた見事な香りと味わいが味覚と嗅覚を刺激し、今までで感じたことのない幸せな気持ちにさせてくれます。

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チーズケーキはお取り寄せ可能?

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日本一高価で絶品なチーズケーキと言われるハウスオブフレーバーズのチーズケーキですが、神奈川県鎌倉市まで足を運ぶのは難しいという方もいらっしゃるかと思います。

できれば通販などでお取り寄せしたいところ。

ハウスオブフレーバーズでは「House of Flavoursご注文コーナー」という公式オンラインショップを運営していますので、お取り寄せする場合はそこから絶品のチーズケーキをお好みのサイズで購入することが可能です。

また、チーズケーキ以外にも粗めに挽いた胡桃をたっぷり使用した優しくて懐かしい味わいのウォールナットケーキや3種類の異なるチョコレートを層に重ねた上品なチョコレートケーキ、季節限定の洋梨タルトなども販売されています。

ハウスオブフレーバーズのチーズケーキを食べたいけど、予算オーバーという方は、2000年6月に刊行されたホルトハウス氏監修の「ホルトハウス房子のお菓子」内にハウスオブフレーバーズで提供されているスイーツのレシピが掲載されておりますので、そちらを参考にしてみてはいかがでしょうか。

※こちらの本は、作り方の工程写真が無かったり素材の分量が大雑把だったりするので、初心者の方はある程度知識を付けてから購入することをオススメします。

またハウスオブフレーバーズのチーズケーキをお取り寄せして召し上がったの口コミが気になったので調べてみたところ

  • ねっとりしており重厚感のある生地が印象的
  • 2層になっており、上層部が酸味の効いたサワークリームが癖になる!
  • シナモンの香りがふわっと感じられ、2種類のチーズとマッチしていて美味しい

と高評価が多数。

ハウスオブフレーバーズのチーズケーキは冷凍庫でしっかり冷やしてから召し上がるのがオススメとなっており、切り分ける際に包丁を熱湯で温めてから行うとカットしやすくなります♪

ハウスオブチーズケーキはリピートするには、価格が高過ぎるためなかなか難しいですが、紅茶やコーヒーもいつもよりちょっぴり高級な茶葉や豆を使って、大切な方と優雅な休日を過ごすのにはとても最適ですので、是非今年の誕生日や記念日、イベントなどで1つお取り寄せしてみてはいかがでしょうか。

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