スウィーツプラス!流行りのスイーツまとめ

アイスクリーム、ケーキ、チョコレートにプリン、ワッフル、普通のスウィーツじゃ物足りない。ご当地・限定スウィーツ、ワンランク上のスウィーツ情報を調べてまとめます。甘党大好きな友達と彼氏とドライブや旅行のついでに美味しいスウィーツを食べて良い思い出をつくるきっかけにしてくださいね。

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ドゥーブルフロマージュの解凍方法とは?カロリーや賞味期限も紹介

      2015/09/27


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チーズケーキには、ずっしりとした食べごたえのあるベイクドチーズケーキやサッパリとした爽やかなレア・チーズケーキ、オーブンでふっくらと膨らませたチーズスフレなど様々なバリエーションのチーズケーキが存在します。

さて、チーズケーキの歴史ですが、チーズケーキは古代ギリシアの時代から食べられており、なんと紀元前776年に開催された第1回古代オリンピックの際に選手たちに振る舞っていたことが明らかにされました。

その後、ローマ人の手によってヨーロッパ地方へとチーズケーキの製法が伝わり、様々な改良を重ねて現在に至ります。

古来より多くの人々から愛されてきたチーズケーキの進化系として北海道小樽市に本店を構えるLeTAOのドゥーブルフロマージュについてご説明したいと思います。

1998年の6月に創業したLeTAOは、今では北海道を代表するスイーツショップとして日本各地にその名を轟かせています。

なぜ、LeTAOがここまで人気となったのかと言いますと、北海道の多くの方々から、「是非このケーキを自宅まで届けてほしい」という要望があったからです。

北海道はとても大きな面積を誇る島国です。

そのため、小樽市のある場所まで行くのに数時間以上かかる方もいらっしゃいます。

そこでLeTAOでは、ドゥーブルフロマージュの美味しさを損なうことなく冷凍する技術を3年という歳月をかけて遂に完成されたのです。

今では、北海道民だけではなく、日本各地の方々へLeTAOのドゥーブルフロマージュをお届けすることが出来るようになり、日本各地にLeTAOファンを拡大しております。

では、冷凍で届くLeTAOのドゥーブルフロマージュの正しい解凍方法や賞味期限、そして気になるカロリーを解説したいと思います。

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LeTAOのドゥーブルフロマージュの正しい解凍方法とは?

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ドゥーブルフロマージュをお取り寄せ通販で購入すると、冷凍されて届きますので、そのまま冷凍庫に入れて保存しましょう。

LeTAOのドゥーブルフロマージュは、全解凍・半解凍のどちらで解凍するかによって食感や味あいが変化しますので、1つで2つの味わいが楽しめるチーズケーキとなっています。

 

全解凍の場合

ドゥーブルフロマージュを全解凍させる方法ですが、まず冷凍庫からドゥーブルフロマージュを取り出します。

そして、そのまま冷蔵庫へと入れて5時間から8時間ほど経過したら全解凍完了です。

※お使いの冷蔵庫や温度によって解凍時間が異なりますので、ご注意ください。

全解凍させたドゥーブルフロマージュは、チーズの香りや味わいが十分に感じられ、本格的なチーズケーキが楽しめます。

 

半解凍の場合
ドゥーブルフロマージュを半解凍させる方法ですが、全解凍同様冷凍庫から冷蔵庫へと移し替えます。

全解凍よりもやや短い時間で取り出し、半分凍った状態で召し上がります。

ドゥーブルフロマージュファンの方は基本的に半解凍の状態で召し上がっていると言います。

その理由は、アイスクリームのような食感と味わいが楽しめるため、いつもとは違った美味しさを持つドゥーブルフロマージュを体験することが出来るからだと言われています。

また、ドゥーブルフロマージュを綺麗にカットしたい場合は、包丁をお湯で十分温め、付近やキッチンペーパーなどで水気をしっかり拭き取ってから切り分けると綺麗にカットすることが出来ます。

また、1度カットする毎に包丁を温め直すことが綺麗にカットするコツですので、合わせてご紹介させて頂きます。

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気になるカロリー&賞味期限とは?

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LeTAOのドゥーブルフロマージュは生ケーキですので、賞味期限はとても短いです。

直径12cmのドゥーブルフロマージュの賞味期限は商品記載にも記されておりますが、冷蔵庫で解凍後2日以内となっています。

また、解凍後は必ず10度以下の冷蔵にて保存するようにしましょう。

では、LeTAOのドゥーブルフロマージュのカロリーをご紹介します。

チーズケーキは現在、洋菓子店だけではなく、コーヒーショップのスターバックスやバー&カフェのプロント、ファミレスのジョナサンやココスなどでも食べることが出来ます。

スターバックスで提供されているニューヨークチーズケーキは1個359kcal、チーズスフレならば1個228kcalとなっています。

プロントで提供されているニューヨークチーズケーキは1個206kcalとなっており、スターバックスのニューヨークチーズケーキよりも低カロリーとなっています。

では、LeTAOのドゥーブルフロマージュはどれくらいのカロリーとなっているのでしょうか?

LeTAOのドゥーブルフロマージュのカロリーは、LeTAO ドゥーブルフロマージュ12cmでおよそ1288kcal(100gあたりおよそ332kcal)

スターバックスのニューヨークチーズケーキよりもやや低い数値ですが、食べ過ぎると確実にカロリーオーバーとなりますので、お気を付け下さい。

また、LeTAOでは宇治抹茶ドゥーブルやショコラドゥーブルなども販売されており、ドゥーブルフロマージュと共に人気を集めるショコラドゥーブルは12cmで、およそ1342kcalですので、100gあたり373kcalとなります。

今回はLeTAOの気になる食べ方や賞味期限、カロリーをご紹介させて頂きましたがいかがでしたでしょうか?

特にカロリーは、なかなか情報が出回っておりませんので、気になっていた方も多いのではないでしょうか。

ダイエット中の方やカロリー制限を受けている方の参考にして頂けますと幸いです。

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